Рубрика: Рецепты

Ролл Дракон с угрем

Рецепты| Ваш отзыв »

В загадочной восточной культуре дракон издавна считается не только мифическим существом, о котором слагают легенды, но и символом могучей и божественной силы. Удивительно, но эти существа, оказывается, могут различаться по национальности! Отличительной чертой японского дракона является точное количество «пальцев» на лапах — их должно быть ровно три. По японской традиции этому опасному существу принято отдавать дань […]

Секреты японской диеты

Рецепты| Ваш отзыв »

Можно ли благодаря японской кухне сбросить лишний вес? Естественно, да! Особенности японской диеты – это употребление свежих продуктов, рыбы, риса, напитков из овощей, блюд маленькими порциями.

Японский фастфуд

Рецепты| Ваш отзыв »

Настоящий японец чувствует полное удовлетворение тогда, когда он кушает вкусную еду. Традиционные блюда тут готовят из риса, овощей, рыбы, лапши. Не менее вкусным покажется европейцу и местный фастфуд. Еда в горшке – яркий представитель фастфуда. В специальную посуду вам положат выбранные продукты в кафе. Возможные варианты – это комбинация яйца и курицы, говядины и папоротника. […]

Этикет за японским столом

Рецепты| Ваш отзыв »

То поведение за столом, которое у нас считается нормальным, в Японии может быть оскорбительным. Как трапезничать в данной колоритной стране? Далее изучим основные правила этикета. Перед принятием пищи важно произнести итадакимасу (слова благодарности). Так называют признательность гостя владельцам дома, его почтение. Сначала подается влажное, далее хозяйка несет что-то горячее. Вместо салфеток на японских столах лежат […]

Этапы проведения чайной церемонии в Японии

Рецепты| Ваш отзыв »

Чайные церемонии в Японии проводятся в специально оборудованных комнатах. Оптимальный вариант – это создание импровизированного сада с красивым ландшафтом и рядом с горами. Гости должны зайти в данный парк через деревянные врата. Далее следует прихожая. Тут все снимают обувь, приветствуют друг друга. Потом предстоит немного посидеть в павильоне, хозяева наливают теплую воду в пиалки. Далее […]

Традиционная японская посуда

Рецепты| Ваш отзыв »

Функции сковородок, кастрюль и горшочков в Японии выполняют набэ разных размеров. Это основная традиционная посуда, которая создается из металла или прочной керамики. От влияния повышенной температуры тефлоновое покрытие портится, потому посуда с ним не применяется в домах японцев. Глазированные только с внешней стороны набэ используются для подачи горячей пищи. Если вы поставите их на огонь, […]

Традиции японской кухни

Рецепты| Ваш отзыв »

Практически все европейцы, которые пробовали японские деликатесы, остались навсегда их яркими поклонниками. Кухня Японии самобытная и необычная. Принципы японской кухниПища на столе должна быть полезной, иметь эстетическую привлекательность. Ее функции – это оздоровительное воздействие на человека. Блюда выкладываются на маленькие тарелочки необычными способами. Еда для японца – это эстетическое удовольствие, а не пассивный прием пищи. […]

Сезонная чайная церемония в Японии

Рецепты| Ваш отзыв »

Ноябрь – начало годового цикла чайной церемонии в Японии. Как утверждают сами японцы, листья майского чая, которые хранятся до ноября в керамических закрытых сосудах, считаются полностью приготовленными к измельчению. Все такие тары под конец осени торжественно открываются. В это время принято выбрасывать изношенные татами, ставить новые заборы во дворе, заниматься ремонтными работами, организовывать праздничные чайные […]

Самые популярные виды роллов

Рецепты| Ваш отзыв »

Роллы считаются самым популярным блюдом японской кухни, которое высоко оценили и часто готовят европейцы. Их существует много видов. На территории России их стали готовить в 1970-х годах. Далее рассмотрим основные разновидности роллов. Какими они бывают? Рис – основной компонент блюда. В составе крученых суши предусматривается лист нори. Чтобы скрутить блюдо, применяют бамбуковую циновку. Роллы покрываются […]

Рыба фугу – опасный деликатес

Рецепты| Ваш отзыв »

Рыбу фугу считают самым опасным японским деликатесом и древнейшим блюдом одновременно. Иностранцы при виде такой пищи ощущают панический страх и любопытство. В составе кожи, печени, кишечника и глаз, икры рыбы есть нервно-паралитический яд, способный убить 35 человек. Если же его доза маленькая, то в таком случае вы будете иметь дело с эффективным средством профилактики разных […]

Наверх | Навигация