Рубрика: Рецепты

Подача блюд за японским столом

Рецепты| Ваш отзыв »

Подача блюд часто связана с японской культурой, основной принцип которой – это получение наслаждения от трапезы. Здесь неприлично смешивать на тарелке несколько блюд одновременно. Самыми вкусными и популярными приправами в Японии считаются соевый соус с имбирем, хреном васаби. Японцы обычно подают на свои столы много блюд, но небольшими порциями. Так приглашенные гости смогут продегустировать все, […]

Ролл с лососем и клубникой

Рецепты| Ваш отзыв »

Необычный рецепт приготовления знакомых всем роллов с лососем — экзотические роллы с добавлением клубники. Ингредиенты:Рис для суши – 400 гЛосось – 120 гСливочный сыр – 120 гКлубника – 20 гНори – 2 листа Приготовление:Рис отварить. Нарезать полосками лосось и клубнику.На макису раскладываем равномерно рис, а сверху слой сливочного сыра.Сворачиваем ролл и режем его на части. […]

Сладкие роллы в овсяных хлопьях и семечках

Рецепты| Ваш отзыв »

Простой и быстрый рецепт приготовления десерта в японском стиле приятно удивит Вас и Ваших деток. Ингредиенты:Банан — 1 шт.Лимон — 1 шт. (сок лимона — 1 ч. л.)Курага — 200 гСемечки подсолнуха очищенные — 100 гХлопья овсяные — 5 ст. л. Приготовление:Из лимона выдавить сок. Курагу промыть и просушить на бумажном полотенце. Если семечки сырые, […]

Салат из дайкона с дыней и болгарским перцем

Рецепты| Ваш отзыв »

Дайкон является неотъемлемым ингредиентом японской кухни, который используют в салатах, а также в виде гарнира для сашими жирных сортов рыбы, поскольку он очень хорошо помогает расщеплять жиры. Предлагаем Вам необычный салатик с дайконом и сладким перцем в цитрусовом соке. Ингредиенты:Дайкон — 200г Дыня — 200гСок свежего имбиря — 1 ч. л.Орехи грецкие — 2 ст.л. […]

Хоненуки: щипцы для удаления костей из рыбы

Рецепты| Ваш отзыв »

Для тех, кто любит блюда из рыбы, особенно суши, сашими и нигири просто необходимо иметь щипцы Хоненуки. Такие щипцы помогут быстро и просто избавиться от костей в рыбе. В Японии практически все население является поклонниками блюд из рыбы, поэтому такие специальные щипцы под названием Хоненуки являются неотъемлемым инвентарем на японской кухне. Подавиться рыбной костью очень […]

Говядина по-японски со спаржей и перцем

Рецепты| Ваш отзыв »

Предлагаем приготовить очень простое и очень вкусное блюдо японской кухни — говядина со спарже и болгарским перцем во вкуснейшем соусе. Если Вы любитель острых блюд, то болгарский перец можно заменить, или сделать 50 на 50, с мексиканскими перчиками халапеньо. Халапеньо не такие острые как чили, поэтому они добавят блюду немного остроты и пикантности. Ингредиенты:Говядина (филе, […]

Тяхан с курицей и болгарским перцем

Рецепты| Ваш отзыв »

В Японии незаменимым ингредиентом большинства блюд является рис. Одним из таких блюд можно назвать тяхан. Тяхан готовится с морепродуктами, курицей, овощами. Мы будем готовить, так называемый «японский плов» — тяхан с курицей. Ингредиенты:Рис — 400-500 г.Куриное филе – 200 г.Яйца — 2 шт.Лук — 1 шт.Перец болгарский — 1-2 шт.Растительное масло – 3-4 ст. л.Соевый […]

Соус Тонкацу

Рецепты| Ваш отзыв »

Соус Тонкацу — один из самых популярных в Японии, кисло-сладкий соус с овощами и фруктами, который всегда сопровождает блюдо японской кухни под одноименным названием «Тонкацу» (отбивная из филе свинины в панировке). Соус также отлично подходитк любым видам жареного мяса, да и других блюд. Соус можно купить уже готовый, а можно поробовать приготовить его дома, что […]

Соус Понзу

Рецепты| Ваш отзыв »

Японский соус Понзу — это отличное дополнение к мясным блюдам. Основой соуса, конечно же является соевый соус с мирином и лимонным соком. А дальше можете на Ваш вкус добавлять любые ингредиенты. Например, перец чили, тертый имбирь, зеленый лук, различную зелень, сок лайма или апельсина, семена кунжута, рыбную стружку и т.д. Ингредиенты:Соевый соус — 80млЛимонный сок […]

Ванильный соус

Рецепты| Ваш отзыв »

Ванильный соус отлично подойдет для множества десертов и станет прекрасным дополнением сладким роллам. Этот замечательный соус очень легко приготовить дома. Ингредиенты:Яйца (желтки) — 2 шт.Молоко -50 млСливки — 200 млСахар — 0,5 стаканаКрахмал (кукурузная мука) — 1 ст.л.Ванильная пудра — 1 ч.л. (или ванилин) Приготовление:Берем яйца и отделяем желтки от белков. К желткам добавляем полстакана […]

Наверх | Навигация